生肉怎样炒又嫩又烂(生肉怎么炒出香味)

生肉怎样炒又嫩又烂(生肉怎么炒出香味)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 19:39:18

生肉怎样炒又嫩又烂

1.

可以使用玉米淀粉:在炒生肉的时候。可以将生肉提前用玉米淀粉抓拌均匀,500克的生肉加入25克的玉米淀粉,抓拌均匀即可,这样炒出来的又嫩又烂。

2.

提前腌制:盆当中放入500克的生肉片,然后再放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐三克,料酒三毫升,抓拌均匀,腌制20分钟。

3.

火候:在炒生肉的时候必须使用小火,这样才能炒出来很嫩。

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