盐水鸭煮莴笋做法(咸鸭炖莴笋的做法大全家常)

盐水鸭煮莴笋做法(咸鸭炖莴笋的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-03 08:20:12

盐水鸭煮莴笋做法

原料:盐水鸭 半只、竹笋 500克、莴笋 500克、小葱、姜、料酒、盐。

盐水鸭笋汤的做法:

1、竹笋洗净切成滚刀块。

2、莴笋去皮后洗净后切成滚刀块,用开水焯一下。

3、盐水鸭切成块,用开水焯一下,放入砂锅中。

4、砂锅中加入适量的热水,放入姜 2片、小葱段,用中火加热。

5、砂锅煮开后放入切好的竹笋,加少许料酒。

6、砂锅用文火煲四十分钟,放入焯过水的莴笋,再煲五分钟,关火前十分钟加盐调味即可。

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