海带虾丸汤的做法有哪些（海带豆腐虾片汤的正确做法）

食材用料

虾米适量，海带适量，牛肉丸适量，盐适量，葱花适量

做法步骤：

步骤 1

首先将牛肉丸解冻，再把虾米清洗干净

步骤 2

海带清洗干净沥干水分

步骤 3

虾米稍微炒一下，放入肉丸，清水水开后煮5分钟，加入海带烫半分钟，盛出来，撒上葱花点缀一下即可

用料

虾仁 150g

鸡蛋（需分离蛋黄蛋清） 1个

胡萝卜 20g

玉米淀粉（生粉） 15g

裙带菜 3g

葱头 3g

柠檬 1片

温水 适量

做法步骤

1、3g裙带菜清水泡发开。 

2、沥干切小丁。

3、150g虾仁切丁后倒入料理机。

4、接着加入15g玉米淀粉、1个蛋清，挤入几滴柠檬汁去腥，搅打均匀。

5、20g胡萝卜切片后焯下水，剁碎后加入虾泥中。 

6、充分拌匀后倒入裱花袋中。

7、热锅少油，放入葱头，炒出香味。

8、放入裙带菜，翻炒均匀后倒入适量温水。

9、水开后转小火，把虾泥从裱花袋袋口中挤成丸子状落入锅中。 记得挤入虾丸的时候，一定要开小火，防止虾丸不成型。

10、小火煮约5分钟，至虾丸定型浮起，熟透后淋入剩下的蛋黄液。

11、拌匀后就可以出锅啦~ 给一岁以上宝宝品尝的话，出锅前可以加一点盐调味。