牛奶炖木瓜是一道既简单又营养的甜品,可以尝试以下步骤:
所需材料:
- 木瓜:1/4个
- 牛奶:500毫升
- 细砂糖:适量
步骤:
1. 将木瓜去皮去籽,切成小块。
2. 将牛奶倒入锅中,放入切好的木瓜块(可以根据个人口感加入适量细砂糖)。
3. 将锅置于炉子上,中小火慢慢煮开;
4. 不断地搅拌,保持煮的时候牛奶不粘在锅底;
5. 煮到汤色变浓稠,木瓜呈现透明状时,即可装盘享用。
另外还有一些小贴士:
1. 牛奶煮开后,要中小火慢慢煮,不要用大火,否则会使木瓜在牛奶中分离而出现奶花。
2. 烹制过程中需要不断搅拌,避免牛奶粘底或煮沸起皮。
3. 完成后可根据个人口味加入适量蜂蜜或糖精调味,提升口感。
4. 炖木瓜的时候可以不加糖,也可根据个人口味加入适量食糖,不过尽量不要放太多糖,因为木瓜本身已经比较甜。