乌塌菜相信大家都不陌生，也是大家非常爱吃的一种蔬菜，这乌塌菜新鲜味美，炒菜更是香脆可口，那么大家了解乌塌菜价格吗?今天就让我来给大家介绍一下子吧!

一、乌塌菜价格
根据北京大洋路农副产品批发市场在2020年6月16日统计乌塌菜的平均价格在3.50元/kg，其中的最高价为：4.00元/kg，最低价为：3.00元/kg。
二、乌塌菜的介绍
乌塌菜又名塌棵菜、塌菜、踏古菜、瓢儿菜等名称。乌塌菜大约高30至40厘米，外表呈绿色，基生叶的下面偶而有稀疏的刺毛。植物的叶茎比较短小，基生叶比较少，并且比较短还较宽，有非常显著的皱缩样子。蔬菜上部的茎生叶大多都接近圆形或圆卵形，长度大约在4至10厘米左右。乌塌菜原产于中国，主要分布在长江流域，不过在昆明也有种植，南京、上海一带种植乌塌菜最多。是冬季最常吃的蔬菜之一。
乌塌菜生性喜冷喜凉，并且还不耐高温。一般种子最适宜发芽的温度是在20到25℃，最适宜生长发育蔬菜的温度在15到20℃，并且能够忍耐零下8到10℃的低温条件，不过在25℃以上的高温条件下会造成蔬菜的生长不良。又因为乌塌菜喜光，所以在阴雨天气、弱光条件下非常容易引起乌塌菜过长，茎节伸长，从而使得该菜的品质降低。

三、乌塌菜的种类
乌塌菜按照叶形和颜色可以分成乌塌菜和油塌菜两个种类。乌塌菜的叶片较小，叶片的颜色为深绿，叶片大约多皱缩的样子。代表品种共有小八叶和大八叶两种。油塌类系的乌塌菜和油菜的天然杂种，叶片相对较大，颜色为浅绿色，而且叶面较为平滑。代表品种有黑叶油塌菜。按照乌塌菜植株的塌地程度可以划分为塌地类型和半塌地类型。

乌塌菜的价格相当的便宜，尤其是在冬季更是深受大家欢迎的绿色蔬菜之一，乌塌菜的营养价值也是非常丰富，推荐大家多多食用，为了家人的安全健康食用乌塌菜的时候一定要清洗干净，避免药物残留，大家快点买些乌塌菜尝尝新鲜吧!
