主料:
鸡蛋两个
清水适量
酱油几滴
辅料:
香椿芽一把
盐半匙
香油几滴
做法:
1. 准备好主要食材。
2. 香椿芽洗干净放入锅中焯烫一下,去除草酸。
3. 焯烫片刻就行,待香椿叶变成绿色立刻捞出。
4. 略微晾凉,切掉根部。
5. 切碎。
6. 两个生鸡蛋打入碗中。
7. 加入适量的水和盐。
8. 用筷子搅打均匀。
9. 过筛一遍。
10. 加入香椿末。
11. 放入蒸锅旺火蒸8到10分钟。
12. 再依据自己的口味调入几滴酱油和香油
主料:
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清水适量
酱油几滴
辅料:
香椿芽一把
盐半匙
香油几滴
做法:
1. 准备好主要食材。
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3. 焯烫片刻就行,待香椿叶变成绿色立刻捞出。
4. 略微晾凉,切掉根部。
5. 切碎。
6. 两个生鸡蛋打入碗中。
7. 加入适量的水和盐。
8. 用筷子搅打均匀。
9. 过筛一遍。
10. 加入香椿末。
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