材料
中筋面粉500g，酵母粉3g，温水210克，全蛋一个50克，绵白糖10g ，红枣适量
做法
1、温水化开酵母粉、绵白粮，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。
2、盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大。
3、将面团揉成光滑的面团，分成合适大小的面剂。取其中一个面团，揉成光滑的面团按扁。
4、均匀的切成三份。
5、搓成大小、长短均等的条状。
6、头尾相接，稍微沾水帮助粘合，两端放入红枣。
7、用筷子夹紧中间部分，可用手辅助整形即可。
8、静置最后饧发大约30分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸20分钟即可。
福字口袋馍的用料
#黄色面团 面粉 300克南瓜粉 60克水 210克酵母 3克黄油或玉米油 4-5克#红色面团 红曲粉 1克#福字用料 竹炭粉 一丢丢水 一丢丢
福字口袋馍的做法步骤
步骤 1
把黄色面团的所有材料放入厨师机桶内，揉成光滑的面团
步骤 2
取40克黄色面团加入红曲粉，揉成红色面团
步骤 3
把揉好的红色和黄色面团分别放入盆中，盖保鲜膜，放温暖的地方静置40分钟，面团明显变胖一点就可以了
步骤 4
取醒发完成了黄色面团揉匀，分成六等份
步骤 5
取黄色面团揉成椭圆形，分别擀成六个椭圆形的大薄片，备用
步骤 6
取红色面团擀成薄片，切出六个小方块（写福字用）
步骤 7
两个一组分别粘在三个黄色面片上（刷水粘）
步骤 8
在没有红色面片的黄色面片上（貌似有点绕口????将就理解吧），边缘刷水，中间刷油
步骤 9
取一个粘有红色面片的黄色面片覆盖在边缘刷水的面片上
步骤 10
用叉子把边缘压紧（就是封口）
步骤 11
依次把三组做好
步骤 12
竹炭粉加水搅拌均匀，制成“墨汁” 我不会毛笔字，家里也没有毛笔????，我就用非常细头的翻糖刷替代了????（买时准备用来画表情的，今天第一次用）
步骤 13
用新的干净毛笔蘸竹炭水在红色面片上写“福”字
步骤 14
蒸锅放冷水，蒸屉上刷油或者铺上屉布，把口袋馍放进蒸锅，盖好静置15分钟
步骤 15
大火烧开转中火蒸10分钟，关火闷5分钟再出锅
步骤 16
出锅后从中间切开，口袋就出现了， 口袋馍里装入各种自己想吃的……
步骤 17
用二狗妈妈的话说，就是： 福字口袋馍， 把福气都装进口袋里， 再吃进肚子里， 福气伴随一辈子。
