包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的,首先剥掉一两层,直到看到平滑完好的的叶子,再将包菜洗干净,从中心把它切成两半。
将白色的菜心切掉,注意角度。
3.接下来切的时候不要下压,要前后拖送刀,另外菜刀一定要快,这样切出来的小方块才不会变形,才能够保持原样,有一个好的外观。
把圆白菜最外面的一层老菜衣摘掉,洗净,把圆白菜的根部位置切掉,然后先把圆白菜切成两半,再竖着圆白菜的纹路切,就可以切成丝了。不能横着切,横切切不了细丝。
包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的,首先剥掉一两层,直到看到平滑完好的的叶子,再将包菜洗干净,从中心把它切成两半。
将白色的菜心切掉,注意角度。
3.接下来切的时候不要下压,要前后拖送刀,另外菜刀一定要快,这样切出来的小方块才不会变形,才能够保持原样,有一个好的外观。
把圆白菜最外面的一层老菜衣摘掉,洗净,把圆白菜的根部位置切掉,然后先把圆白菜切成两半,再竖着圆白菜的纹路切,就可以切成丝了。不能横着切,横切切不了细丝。
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