猪肉150克 、 姜 5克 、 豆豉50克 、 蒜苗 10克、 辣椒粉 2克 、 大蒜 1克。
烹饪步骤
豆豉炒肉的做法 :
把五花肉过水切片备好,蒜苗切段,生姜大蒜切沫。
锅里放油烧开,倒入肉片翻炒出油,倒入料酒,豆瓣酱翻炒。
加入一半蒜苗翻炒拨到一边倒入豆豉,喜欢吃辣的可再加辣椒粉,拌炒均匀出锅装盘
豆豉炒肉片是一道家常菜。
这道菜是家庭厨房中的常见菜肴。
豆豉和猪肉的组合是非常经典的,味道鲜美,营养丰富,而且制作过程简单,容易上手。
豆豉炒肉片是一道非常下饭的菜,可以搭配米饭食用,适合作为日常伙食的一部分。
豆豉和炖制的猪肉片混合在一起,可以增加食欲,提高味道深度,同时还可以增加营养价值。
此外,豆豉炒肉片还有一定的药用价值,有些食客可以据此调节身体状况,让身体变得更健康。