1、闻味道:优质且成熟的榴莲会带有浓郁的奇香,而变质的榴莲带有酒精味道。
2、看裂缝:刚好成熟的榴莲果壳上有细小的裂缝,成熟过头的榴莲裂缝较大。
3、看果柄:新鲜的榴莲果柄为嫩绿色,存放时间久的榴莲果柄为黄色。
1、通过榴莲的质地判断:如果发现榴莲的质地软,轻按即可凹陷很多,说明榴莲已经变质。
2、通过榴莲的气味判断:如果闻到有酒的味道存在,并且十分刺鼻,则可确定榴莲已经变质。
3、通过榴莲果肉的颜色判断:新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色,在打开后有自然的香气出现。但是如果榴莲在打开后,发现果肉已经变色,且发黑,散出来的气味也有让人反感,即可确定已经变质。