烘干鸭怎么做好吃（烘干鸭做法全过程）

食材 主料 风干鸭 1只 白萝卜 1个

辅料 油 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 枸杞 3g 

步骤

 1.风干鸭洗净切块 

2.烧半锅开水 3

.水开了把鸭子到进去出水 

4.出好水后捞出控干

 5.先热锅到入适量的油

 6.在少加点白糖提鲜

 7.在把生姜、桂皮、香叶放进去炒香 

8.在把鸭子到进去翻炒几下 

9.在加入适量的水，莫过鸭子即可，大火烧开

 10.水烧开十几分钟后在加入点枸杞

 11.等汤色熬变了就把白萝卜加进去

 12.鲜美的风干鸭萝卜汤就出锅了 

小贴士 风干鸭很咸，所以要多出会水 也可以炒之前多加点糖

食材:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量。

先将风干鸭斩好，洗净。酸菜切成寸段。洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。

取炖锅放入风干鸭，加入水以高入鸭子为宜，放入姜片，加入料酒，大火炖开，小火慢炖一小时至七成熟时放入酸菜，自制辣椒酱，食盐慢炖至熟透，加入味精，出锅盛入碗中，放上葱段，即可食用