家常海蛎煎的做法(正宗的海蛎煎的做法视频)

家常海蛎煎的做法(正宗的海蛎煎的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 11:16:12

家常海蛎煎的做法

主料:新鲜海蛎250克,鸡蛋2个

辅料:葱1把,面粉适量,生抽适量,油适量,盐巴适量

做法:

1.海蛎买回来后一颗颗清洗干净,有残留的碎壳

2.葱花洗净切碎备用

3.敲2颗鸡蛋、放一勺盐巴搅拌均匀

4.拌入葱花、倒入少许油、生抽、面粉搅拌成糊糊

5.取一平底锅,倒入油,摊上海蛎糊

6.中火煎,等一面呈金黄时,翻另一面煎即可

1.将海蛎清洗干净,用漏勺或放在菜蓝子里沥干水分;

2.姜切丝、蒜切末,葱备用;

3.起锅烧油,油热至7成后,放入姜炒香;

4.然后调小火,轻轻的把沥干水的海蛎平铺在锅里,一定要是小火慢煎,时不时翻面

5;煎至海蛎变色后,撒上葱花即可出锅。

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