乌鱼到底脏不脏（乌鱼的正确清理方法）

黑鱼是不脏的。

只因它的生存环境不干净和它的杂食性(黑鱼喜欢吃腐食鱼类），

黑鱼具有丰富的营养，黑鱼肉中含有丰富的蛋白质，黑鱼肌肉中含有17.63%的粗蛋白质，氨基酸含量占总量的77.07%，其中7种人体必需氨基酸总量约占29.73%，4种鲜味氨基酸约占31.01%。