墨鱼干怎么吃 有哪些做法(大墨鱼干怎么吃最好的做法大全)

墨鱼干怎么吃 有哪些做法(大墨鱼干怎么吃最好的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 10:00:10

墨鱼干怎么吃 有哪些做法

主料:萝卜干90克,墨鱼干100克

辅料:干辣椒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量

做法:

1.准备食材:萝卜干(已清洗)、墨鱼干(已泡软)、干辣椒(已剪开)

2.将已泡软的墨鱼干清洗一下,放在案板上切成条。

3.将已清洗好的萝卜干放在案板上切开,待用。

4.烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。

5.接着,下入切好的墨鱼,加适量的料酒,翻炒一下。

6.然后,合入切好的萝卜干翻炒翻炒。

7.最后,加适量的生抽,白糖,盐。调味炒匀,即可。

(1)墨鱼干提前一晚上泡发。

(2)去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头。

(3)将墨鱼干切成条必用。

(4)锅中加入清水,入墨鱼干和姜片料酒。

(5)煮三十分钟至软。

(6)热油爆香干辣椒和花椒。加入豆瓣酱炒出红油。

(7)下姜蒜和洋葱煸炒。

(8)加入墨鱼干同炒淋入料酒。

(9)加入少量的清水稍微焖至入味。

(10)加入洋葱块和蒜苔。

(11)淋入生抽调味。

(12)起锅前加入盐和香菜段即可。

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