鲜百合煮粥的做法（百合煮粥的做法窍门）

鲜百合粥食材：

主料：粳米100克,百合100克

调料：冰糖10克

鲜百合粥的做法：

1. 将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；

2. 放入沸水锅内略氽后捞出，再用冷水浸泡半小时；

3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；

4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；5. 下入百合，改用小火熬煮成粥；6. 粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食材清单

水 1400ml 、 鲜百合 两颗 、 大米 200ml 、 枸杞 适量 、 葱花 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1，大米200ml，洗净，放在冰箱冷冻15-20分钟。这样下锅容易煮烂。体积比1:7的米和水下锅，大火煮开，小火继续煮10-20分钟。根据个人喜好进行调整。

2，锅上煮米的时候准备其他配料。鲜百合摘瓣洗净，控干水。

3，枸杞洗干净。温水泡软。

4，大米快熟好的时候加入鲜百合和枸杞，大火煮开，小火再煮3分钟左右。

最后一步，出锅，根据个人喜好加入葱花，海盐。