咖喱烧土豆做法（咖喱粉烧土豆的做法）

用料

土豆2个

咖喱粉适量

香叶一两片

水适量

淀粉一勺

盐适量

鸡精一小勺

步骤 1

将土豆洗净去皮，滚刀设成小块。

步骤 2

锅中放油烧热，加入切好的土豆，煎至有一点微焦即可。放入咖喱粉翻拌均匀，加入水，正好没过土豆即可。放入香叶大火煮开，盖盖用中火炖煮一会儿，让水分蒸发变少。

步骤 3

最后淀粉加一点点水调成稀稀的水淀粉收汁！

食材:

鸡腿、盐、料酒、糖、咖喱粉、土豆、胡萝卜、梨

步骤:

1.鸡腿剔骨切块，加盐、料酒、糖、咖喱粉腌十几分钟。

2.土豆、胡萝卜、梨切块。

3炒锅放油烧热后放入土豆，改小火煎两面黄。

4.加入胡萝卜同炒2分钟后倒入容器备用。

5.炒锅放油烧热后改小火，放入鸡块翻炒至变色(注意别炒老了)。

6.加高汤或清水，倒入炒好的土豆和胡萝卜，加2勺咖喱粉，大火烧开后加梨块，转中火炖十几分钟。

7.水淀粉收汁(汁要多留些、粘稠为好)，不喜欢用淀粉的话，也可以多炖一会，感觉汁留够了即可关火装盘。