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生鱼片寄生虫主要是淡水鱼和浅海鱼，避开这两种鱼就不用担心。另外，越是沿海地区的生鱼片越要小心，因为过于新鲜，我们又无法判断是深海鱼还是浅海鱼，内陆地区反而很少有生鱼片寄生虫，原因是在长途运输中为防止鱼肉腐烂变质，必须进行冷冻，只要把鱼冻住超过24个小时，寄生虫就彻底死了。
切忌不要吃淡水鱼生鱼片！
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