香辣毛肚最正宗的做法（爆炒酸辣毛肚的正宗做法）

1、材料：毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精。

2、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒。

3、把毛肚装盘，蒜和小米椒、藤椒油、生抽，味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上。

4、放上香菜，锅里烧热油再淋在毛肚上。

1、食材：毛肚、葱、香菜、芝麻酱、大蒜、捞汁、芥辣、蚝油、糖和蒜蓉辣椒酱。

2、做法：将毛肚浸泡在水中，捞出切条，别好过加水烧开了，将毛肚烫煮后捞出。

3、香菜和葱切碎，备好碗加芝麻酱、捞汁、糖、蚝油、辣椒酱搅拌成酱汁，将毛肚放在盘子。

4、加葱蒜、辣椒酱和酱汁搅拌后即可。