青茄子炒辣椒的家常做法(茄子炒辣椒的正宗做法)

青茄子炒辣椒的家常做法(茄子炒辣椒的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 14:38:57

青茄子炒辣椒的家常做法

用料:青茄子一个,青椒四个。盐、胡椒、生姜、干红椒

做法:

1、将茄子削皮,洗净。

2、切成丝,放入容器中用盐腌制。

3、青椒切丝和茄丝一起拌匀。

4、坐锅热油,放姜粒、干红椒爆香。

5、倒入青椒和切丝煸炒至软,撒胡椒起锅即可。

先把青茄子和辣椒,葱姜蒜洗干净。青茄子和辣椒切丝,葱姜蒜剁成沫。

热锅倒油,油热倒入葱姜蒜,炒出香味后倒入茄子和辣椒翻炒,炒熟后,倒入适量鸡精,蚝油即可起锅。

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