十二种颜色的提苏米拉制作方法（红丝绒提拉米苏的制作方法全过程）

十二种颜色的提拉米苏做法：

手指饼材料：蛋白 3只、低筋面粉 50g、蛋黄 1只、糖 100g、栗粉 10g

馅料：忌廉芝士 140g、鱼胶粉 7g、淡忌廉 150ml、水 40ml、牛奶 60ml、浓黑咖啡 1/4杯、Rum酒 2茶匙、砂糖 20g

做法：

1、蛋和糖搅匀，打至浓稠状；

2、面粉加入（1）略搅匀；

3、将（2）装入挤花袋中，挤出手指形象即可，用1500C焗15-20分钟备用；

4、鱼胶粉和糖搅匀倒入开水煮滚，备用。

5、忌廉芝士隔热水打至滑身，后加牛奶拌匀,后加入(4)拌匀，

6、淡忌廉打至企身

7、将(6)和(5)两者拌匀，

8、手指饼扫上浓黑咖啡，待手指饼吸收，倒入(7)放入雪柜冷藏10分钟，再重复做一次，

9、放入雪柜至凝固，(大概30分钟)最后酒上可可粉即可。