羊棒骨家常做法 正宗烤羊棒骨怎么做（羊棒骨做法的绝密配方北京）

材料:羊棒骨一千克 圆葱一个 五香粉五十克 鸡蛋两个

做法如下:首先把羊棒骨洗净加入圆葱丝，五香粉和鸡蛋腌制半小时，然后用锡纸包起来放入烤箱烤制二十分钟即可。

材料

羊棒骨：适量、孜然粉：适量、辣椒粉：适量、盐：适量、姜：三片、桂皮：一片、八角：一个、花椒：一小戳、油：适量、锡纸：两张

做法

1.羊棒骨洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊棒骨即可，大火上汽后转中小火20分钟。

2.将羊棒骨捞出沥干，晾凉，

3.将盐均匀的摸遍羊棒骨，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，抹好放置半小时。

4.用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊棒骨包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，

5.20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊棒骨有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟。

6.外皮烤得焦黄后，出炉。