热水下锅后,第一次水开加入少量冷水,再等水开后加入少量冷水,第三次水开以后等汤圆、饺子全部浮在水面上就可以起锅了。加水量以吃饭的碗盛1碗就够了。通俗说法是第一次煮皮、第二次煮馅,第三次煮熟
热水下锅后,第一次水开加入少量冷水,再等水开后加入少量冷水,第三次水开以后等汤圆、饺子全部浮在水面上就可以起锅了。加水量以吃饭的碗盛1碗就够了。通俗说法是第一次煮皮、第二次煮馅,第三次煮熟
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