兰州籽瓜只有兰州有，出了兰州种出来的就完全不是那么回事。籽瓜本身食物属性上属于热性，如果胃不好可以常食这种瓜，它不需要蒸了吃，当然如果是冬天，天气太凉，可以稍微蒸一下再吃。籽瓜在兰州人的心里是个非常好的东西，里面的瓜子就是大家熟悉的大板瓜子。
应该是可以，但最好的吃法是去籽取果肉夏天放冰箱冷藏放少许白糖，
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