花菜洗净淖水后,与鸡蛋或者肉丝相炒味道鲜美,丝瓜氽肉片煲汤鲜嫩可口,一般云南人都会去做,但是各种各样的炒法都是有地方味道的,可口味道不错。
1、材料:丝瓜200克,菜花300克,西红柿100克,色拉油30克,精盐3克,味精3克,五香粉2克。
2、将菜花清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
3、将丝瓜去蒂,去皮,清洗干净,切成滚刀块装入盘中待用,西红柿去蒂,清洗干净,切成小块,装入盘中待用,葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,倒入菜花翻炒均匀,放入丝瓜块,西红柿块翻炒均匀加入精盐,五香粉,少许清水。
5、翻炒均匀,稍微炖一会,烧熟,最后加入味精调味,出锅装入盘中即可