长期不吃青菜会有什么后果（不吃青菜的人会有什么后果）

营养不良

青菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，如果长期不吃青菜，可能会导致身体缺乏维生素、矿物质等营养成分，从而导致营养不良的情况。