离岸汇率和现钞汇率一样吗

不一样。

境内人民币汇率和离岸市场人民币汇率定价机制不同。境内人民币与外币之间仍不能完全自由兑换，人民币和外币兑换需要满足外管局监管条件，都是以实需为交易背景的，因此汇率更多地是由实需背景下的人民币与外币的供需决定。

离岸市场人民币汇率不受境内监管，交易属于自由兑换，是市场化的定价，既包含了境外的实需原则，更多地是体现投资者的投机需求，因此境外人民币汇率与境内汇率会不一样，有些时候差异较大。