玉米粑做法（玉米粑水煮做法）

准备玉米500克，用料理机打成玉米泥，加入普通面粉300克和糯米粉100克，泡打粉5克，白砂糖15克全部放入玉米泥中搅拌均匀，静置10分钟，搅拌均匀后，用勺子把玉米粑粑放到叶子上开水下锅蒸15分钟即可。

2.

准备包谷粒500克放入石臼里捣成包谷泥，把捣好的包谷泥放入大碗里，加入15克白糖搅拌，取一片包谷叶撕成小条做绳子备用，另取一片包谷叶，舀入一匙包谷泥，把装有包谷泥的叶片左右上下对折包起来，再用绳子捆起来，包好的包谷泥放入蒸锅里，大火蒸二十分钟即可。

3.

将玉米粒500克放入果汁机里，加入30克水，打成玉米糊糊。将500克玉米糊糊、100克糯米粉、15克红糖、50克鸡蛋搅拌均匀。少量多次倒入50克清水，用勺子调成糊状。平底锅里刷50克油，中小火加热，用勺子舀起一勺玉米糊糊，垂直倒入锅中，将玉米粑粑底部煎至凝固，两面都煎至金黄即可出锅了。