做糖醋排骨的那个糖醋汁是怎么做的(现成的糖醋汁怎么做糖醋排骨)

做糖醋排骨的那个糖醋汁是怎么做的(现成的糖醋汁怎么做糖醋排骨)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 14:21:35

做糖醋排骨的那个糖醋汁是怎么做的

糖醋排骨调汁有二种

第一种,

1.锅内加入适量的水

2.一次加入,适量料酒,生抽,老抽,其中老抽和生抽比为1比3.老抽主要调色,生抽调味,

3.再加入冰糖,糖可以适量多加一点

4.一边搅拌,一边煮,看到汤汁浓稠时候再加入适量的醋,当然喜欢吃酸的可以多加一点,稍微再煮一煮,马上出锅。

第二种

1.这个比较大众口味,锅中加入一汤勺料酒,两汤勺酱油,老抽半汤勺,生抽一汤勺半,三汤勺白糖,四汤勺醋,五汤勺水,在加入这些调料后品尝下,可以适当根据自己口味微调就可以了。

具体做法如下:

1.准备好带肉小排骨,清洗干净,放入锅内,加入清水,大火烧开,去掉浮沫

2.加入适量料酒,老抽,生抽,其中比例为生抽3:老抽1,再加入适量冰糖,和适量的盐

3.大火烧开后改小火煮,大约半小时左右,看到汤汁浓稠时候,再加入适量的醋,再稍微煮煮,马上出锅。

温馨提示:煮的时候,时刻观察锅中的水,多搅拌,防止粘在锅底,特别煮到汤浓的时候,更要多小心。

糖醋排骨的糖醋汁应该这样做:各种调料的比例是料酒酱油白糖醋水1:2:3:4:5调好备用,酱油可以老抽加生抽1:3。以上就是糖醋排骨的糖醋汁的做法

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