糖醋排骨糖醋汁怎么调（糖醋排骨汁怎么调最佳配方）

姜切成片备用，准备两根葱切小段备用，准备糖醋汁，碗中加三汤匙冰糖、四汤匙醋、两汤匙生抽、两汤匙蚝油、一勺盐搅拌，排骨冷水下锅，倒入两勺料酒，盖上锅盖大火煮到水沸腾，去除锅中泡沫，排骨捞出放在盆中，加入清水，把排骨清洗一下，锅中倒油，

姜片和京葱煸炒出香味，把排骨一起煸炒，加入一勺老抽，煸炒均匀后把糖醋汁倒入锅中，加入清水，水位刚好盖过排骨，用小火煮40 分钟，20 分钟后把葱段和姜片捞出来，把排骨放进去，盖上锅盖，盖上盖子，焖煮20 分钟，关火，