虾肉饼的家常做法（虾肉饼的家常做法大全集）

做虾肉饼的家常做法如下：

所需食材：

- 300克去壳虾仁

- 150克猪肉末

- 2个葱花

- 1个鸡蛋

- 适量淀粉

- 少量盐、白胡椒粉、料酒和鸡精

- 适量面包糠和油，用于煎饼干

做法步骤：

1. 将虾仁捣成虾泥，加入盐、白胡椒粉、料酒和鸡精搅拌均匀，备用。

2. 将猪肉末加入盐、白胡椒粉、料酒、鸡精，淀粉，葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将虾泥和猪肉末混合在一起，用手搅拌均匀，让虾肉和猪肉混合均匀。

4. 将适量的淀粉均匀撒到混合物中间，搅拌均匀，揉成能够成型的面团。

5. 将面团分成小块，搓成球状，放入面包糠中均匀涂抹。

6. 加热油锅，倒入适量的油，放入虾肉饼煎至表面金黄即可。

7. 取出虾肉饼，沥干多余油分，配上自己喜欢的调料和蔬菜即可食用。

小贴士：

1. 没有面包糠也可以选择使用玉米面搁淀粉，这样做出的饼干会更加脆香。

2. 虾肉水分较多，需要添加适量的淀粉才能固定成型。

3. 想要煎得更美味可以在虾肉饼上涂少量酱油和沙拉酱，口感更佳。

祝您成功做出美味诱人的虾肉饼！