怎样做蒸滑蛋（蒸滑蛋最简单的做法）

1/6 鸡蛋加盐打散备用

2/6 蛋液和温水的比例1:1

3/6 把水和蛋液混合搅拌均匀

4/6 过滤一下加一勺玉米油，搅拌均匀

5/6 盖上保鲜膜用牙签扎洞，上锅蒸熟即可

6/6 快来吃吧

小贴士

1、盖上保鲜膜为了防止水蒸气滴入

2、一定要用温水，冷水口感不好，热水会把鸡蛋烫熟

做法

材料

冷开水、盐少许、油少许(可不用)、生抽少许、葱花

做法

1. 以另一器皿打蛋。

2. 倒下两倍的水、盐、油。

3. 盛蛋器皿放进锅里加热。

4. 倒入蛋液，蒸2分钟，关火，不要掀盖。

5. 20分钟後取出。

6. 洒上葱花，可随意加少许生抽，滑不溜口的蒸蛋完成上桌。

要准确掌握蛋与水的比例，不一定用量杯。把蛋打开倒在一个器皿後，按照这个容量水平，量载两倍的水便成。