原料: 嫩南瓜500克。 辅料: 葱花5克,盐3克,白糖10克,味精少许。 做法: 1.南瓜洗净,去皮,去瓤及子,瓜肉切成长约8厘米的细丝,加盐腌渍15~20分钟后挤去多余水分。 2.锅内油烧热,下入南瓜丝,快速翻炒2~3分钟,放入白糖、味精、葱花,炒匀后即可。
干南瓜丝的吃法 :生吃、上锅蒸和煮粥。干南瓜丝可以生吃,晒干后只是失去水分,营养和甜度都不损失,无污染,是自然食品,可以做为零食吃;也可以上锅蒸着吃,加些面粉混合效果更佳;煮粥的话与新鲜的南瓜相比会逊色,但味道还是可以的。‘
原料: 嫩南瓜500克。 辅料: 葱花5克,盐3克,白糖10克,味精少许。 做法: 1.南瓜洗净,去皮,去瓤及子,瓜肉切成长约8厘米的细丝,加盐腌渍15~20分钟后挤去多余水分。 2.锅内油烧热,下入南瓜丝,快速翻炒2~3分钟,放入白糖、味精、葱花,炒匀后即可。
干南瓜丝的吃法 :生吃、上锅蒸和煮粥。干南瓜丝可以生吃,晒干后只是失去水分,营养和甜度都不损失,无污染,是自然食品,可以做为零食吃;也可以上锅蒸着吃,加些面粉混合效果更佳;煮粥的话与新鲜的南瓜相比会逊色,但味道还是可以的。‘
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