蒜苗炒牛肉沫的做法（蒜苗段炒牛肉的做法大全）

准备食材：牛肉、猪肥肉、蒜台、姜、红尖椒。

姜去皮切细、红尖椒洗净切5毫米左右长的段。

蒜苔去须，洗净后切成5毫米左右长的颗粒。

将牛肉、猪肥肉先切成小丁，再剁碎成肉末。

锅里放入食用油，开中火烧热，将剁好的牛肉末、姜，放入锅中一起炒，炒至牛肉末变色，加入黄豆酱、胡椒粉、白糖上色调味。

倒入蒜苔翻炒1分钟左右，炒熟。

撒盐，翻匀。

装盘。

1.把蒜苗切成蒜蓉，把牛肉剁成糜。

2.热锅烧油，把蒜蓉放入锅中

  蒜蓉一变色就可以放牛肉

3.翻炒变色后把配料全部放入

（其实还是可以按照自己的喜好加入喜欢的配料)