黄瓜虾仁饺子馅怎么做（黄瓜虾仁水饺馅做法大全）

原料：大虾、黄瓜、鸡蛋、大葱、姜、干葱头、淀粉、蚝油、盐、油、香油、白胡椒粉。

做法步骤：



第1步、食材清单（盐的使用：清洗虾仁2克，黄瓜杀水2克，腌制虾仁2克，入蛋液2克，和面1克）。



第2步、黄瓜切粒比切丝剁碎的口感好。黄瓜粒尽量切均匀。



第3步、将黄瓜粒装入大碗中，入2克盐拌匀，静置20分钟。



第4步、将黄瓜粒倒入屉布之中，拧紧挤干水分。



第5步、大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入盐和淀粉揉搓出虾仁身上的粘液。

用猪前煎的肉多点肉馅，把黄瓜洗净，擦成丝，再剁碎放点盐，把水杀出去，然后用这个水拌猪肉馅，再放入食用油，五香粉，酱油，蚝油，把肉馅拌匀，再放入剁好的黄瓜，拌匀后加入点盐，再继续拌匀就可以包饺子了，包出的饺子特别的清香。