兰花炒肉家常做法(兰花炒肉正确方法)

兰花炒肉家常做法(兰花炒肉正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-31 03:39:46

兰花炒肉家常做法

一、原料

主料     猪肉100克,夜兰花150克

辅料     白糖3克 生抽5克 食盐5克 淀粉5克 水适量 芝麻油5克

二、兰花炒肉片的做法步骤

步骤1

夜兰花洗净备用,猪肉切片薄片,放入一点生抽、白糖、芝麻油和干淀粉,搅拌均匀腌制15分钟

步骤2

锅内放入足够的水,大火烧开,放入夜兰花煮沸后

步骤3

加上盖子中火煮三分钟,打开锅盖,再在表面放上腌好的肉片

步骤4

中火煮至肉片成熟,调入一点点盐即可

做法如下:

1. 兰花干适量放水泡软,猪肉切薄片,加入姜蒜粒、盐、生抽等调料拌匀腌制15分钟左右。

2. 锅中放入热油,加热至七成热后,将腌好的猪肉均匀放入锅中,用中火煸炒。

3. 待猪肉变色后,加入葱姜蒜、辣椒等配菜,再倒入兰花干,继续煸炒。

4. 最后加入一些鸡精、料酒、姜茸等调味料,搅拌均匀即可出锅。

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