麻油月饼怎么配料（张家口麻油月饼做法教程）

配料如下：

- 糯米粉 250 克

- 水 150 毫升

- 麻油 60 毫升

- 冰糖 90 克

- 炒糖芝麻馅 适量

步骤：

1. 把糯米粉放入大碗中，慢慢加入水，揉成均匀的面团。

2. 将麻油和冰糖加入锅中，慢火煮至冰糖溶化，然后熄火。

3. 将麻油糖水倒入步骤1中的面团中，揉匀。

4. 把面团分成适当大小的小球，压扁后包入炒糖芝麻馅。

5. 把月饼放入烤盘中，刷上蛋液。

6. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中烤20-25分钟，或至表面金黄。

麻油月饼做好后可以晾凉后食用，也可以保存1-2天，佳品佳味。