河豚身上哪个部位有毒（河豚哪个部位的毒最多）

河豚所含毒素为河豚毒素(tetrodotoxin，TTX)，分为河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素及河豚肝脏毒素，主要存在鱼的内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位，其中卵巢毒性最大，肝脏次之。

在春季繁殖季节其卵巢和鱼卵毒性最高，肝脏次之，皮肤中毒素含量较少。

新鲜洗净的河豚肉一般无毒，但鱼死后，毒素可从血液、内脏等渗入鱼肉中。

河豚是一种味道鲜美但含有剧毒的无鳞鱼，其毒素主要存在于内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位。

其中，河豚卵巢毒素和河豚肝脏毒素的毒性最大，而皮肤中毒素含量较少。因此，如果不是专业人士，请不要尝试食用河豚，以免发生意外。如果您需要食用河豚，建议到正规的餐厅或者专业的食品市场购买，并由专业人员进行加工和烹饪。