猪头皮怎样才好吃（猪头皮怎么做法最好吃）

1、锅中倒入油，把生姜、蒜头、小辣椒都放锅里。加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至变焦黄色。

2、在将猪头皮倒入锅中，加少量的盐、1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。

3、翻炒20秒左右，然后洒点水花。

原料

卤猪头皮 (250克)

青椒 (150g)

酱油 (5ml)

鸡粉 (少许)

盐 少许

菜籽油 15ml

做法:

1.把卤好的猪头皮切成片。

2.青椒洗干净去籽也切成片。

3.起锅热油，先把猪头皮放入锅大火翻炒。

4.猪头皮炒出香味和少量油时，把青椒放入锅大火翻炒半分钟。

5.最后加入少量盐，酱油，鸡粉翻炒均匀即可。