韭菜鸡蛋饼怎么做（韭菜鸡蛋饼不加面粉）

材料

韭菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量

做法

1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。

2.韭菜洗净后切成短段，然后加入到蛋液中搅拌均匀。

3.铁板上放少量油，烧热后均匀倒入韭菜蛋液。

4.小火煎至蛋液凝固即可。

食材清单

韭菜 30g 、 鸡蛋 3个 、 面粉 3茶匙 、 油 适量 、 盐 1小勺

烹饪步骤

1/7

三个鸡蛋打散，加满满的三勺面粉、水和匀成面糊，面糊干稀以划出纹路1秒消失为准。

2/7

加切成2厘米的韭菜进去搅拌均匀。

3/7

加盐进去搅拌均匀。

4/7

平底锅加油烧热，将面糊倒进去，用筷子扒扒按按成饼。

5/7

扒成圆形饼后，小火油煎之金黄。

6/7

翻个面再煎饼的另一面，成金黄色就好了。

最后一步

拿出来切块装盘