淡水特大蛤蜊的做法（巨型大蛤蜊做法大全）

材料

蛤蜊，黄油，生抽，白酒（日本清酒），大蒜片，干辣椒

做法1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用 

2. 将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用 

3. 锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香 

4. 放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮 

5. 待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟 

6. 撒葱花上桌

材料：

1。蛤蜊 

2。蒜茸、姜茸、洋葱末 （各一小碗），葱段少许 

3。调味料：韩式辣椒粉，鱼露，糖，快速面调味包（或者鸡精粉） 

4。新高梨半颗，磨成梨茸

做法：

1。滚一锅热水，将洗净的蛤蜊烫熟，一开口就捞起放凉； 

2。准备好的蒜茸、姜茸、洋葱末，葱段混和，加入所有调味料，试试味道（又咸又甜就对了） 

3。这时才把新高梨，磨成梨茸状，并调入上述酱料中； 

4。把哈喇放入酱料搅匀，放入冰箱冰2小时可食用