买一个不粘锅或者带不粘涂层的平底锅。带不粘涂层的电饭锅也可以的。
焖锅素菜可任选和替换,但注意根茎类的比例不能低于一半,才能为肉类提供足够的蒸汽。为了入味,荤类食材可以适当腌制下,腌制的时间根据食材大小决定。蔬菜根据食材不同切成滚刀块、段或者片。
用不粘锅,做焖锅之前放点油。
买一个不粘锅或者带不粘涂层的平底锅。带不粘涂层的电饭锅也可以的。
焖锅素菜可任选和替换,但注意根茎类的比例不能低于一半,才能为肉类提供足够的蒸汽。为了入味,荤类食材可以适当腌制下,腌制的时间根据食材大小决定。蔬菜根据食材不同切成滚刀块、段或者片。
用不粘锅,做焖锅之前放点油。
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