炒羊耳丝怎么做好吃（炒羊肚丝的做法大全）

材料：熟羊耳半斤，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，花生油、大葱、生姜、大蒜、酱油、香醋、料酒、食盐、鸡精各适量。

 做法步骤：

1、青椒红椒去蒂去籽，洗净，切成片。

2、洋葱去皮去根须，切成条。

3、熟羊耳洗净，撕掉皮，斜切成薄片。

4、锅放火上，放油，油热后，放入葱花、姜片和蒜片炝锅，炝出香味后，放入羊耳、洋葱，翻炒至洋葱变色变软，加入青红椒丝、酱油、香醋和料酒，继续翻炒半分钟，关火。

5、放入食盐和鸡精，拌匀。

6、美食出锅装盘。

一、主料：熟羊耳朵1只，蒜苗段，红椒片各适量。 调料：海鲜酱，酱油，盐，味精，色拉油各适量。

二、制作

1.熟羊耳切成丝。

2.炒锅烧热，加色拉油，下蒜苗段、红椒片、耳丝爆炒，加海鲜酱、酱油、盐、味精调味，炒匀装盘即可。

制作要诀

旺火速成，不要勾芡。