水煮南瓜子的配料和煮法(水煮五香南瓜子的正确方法)

水煮南瓜子的配料和煮法(水煮五香南瓜子的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 00:05:58

水煮南瓜子的配料和煮法

一、材料

生葵花子500克、八角3颗、花椒约30粒、桂皮1根、甘草约5颗 丁香10粒、盐2茶匙(10克)

二、做法

将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700ml清水,将瓜子浸泡10分钟。

把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火,继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。

盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干。

把一块大纱布平放,把沥干水分的瓜子放在纱布上,扎口后用绳子系好(纱布不要包裹的太紧,要宽松一点儿,让瓜子之间有空隙)。

把纱布袋放在暖气上,放置超过12小时。然后打开,平摊后冷却即可。

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