准备材料：玉米2条半、牛奶120克、低筋面粉25克、水随量、淡奶油200ml、糖2茶匙、盐随量、菜精几粒、火腿粒或鸡茸粒小量、黄油20克制作步骤：
1、2条玉米磨成玉米茸（磨茸玉米会产生玉米汁，加到汤里颜色会比较好看）
2、锅里加黄油起锅，把半条没有磨茸的玉米粒和小量的火腿炒香。
（火腿因为腌制品，肉味和咸味比较重，所以不建议放多，会影响玉米忌廉汤口感，如果喜欢吃肉建议切鸡肉加鸡茸粒）
3、分次加入牛奶和淡奶油，慢火搅拌均匀。
（必须要慢火，因为怕牛奶和奶油粘底）
4、加入适量的水，按照自己汤的浓淡程度加入水，比例加了大概6碗水。
因为不喜欢太浓，一会儿加面粉后会变稠，所以还是按大家自己喜欢奶油浓淡程度添加水5、加入2条已经磨茸的玉米茸，再加两茶匙糖吊一下口味，然后搅拌均匀慢火待汤沸腾6、面粉加小量水用筷子搅匀糊开至无颗粒，变糊状7、汤沸腾后马上把开糊后的面粉浆加入忌廉汤中，慢火搅拌均匀，最好按照自己喜好咸淡程度口味加入适量的盐（必须最后才加盐，因为现在的盐含碘比较重，煮太久不好）
8、一大锅的忌廉汤就做好了9、最后加入几粒菜精装饰一下，也可以增加口味
一、用料
玉米 蘑菇、黄油、面粉、黑胡椒
二、做法步骤:
步骤 1、用黄油炒香玉米和蘑菇 盛出
步骤 2、一大块黄油 融化 加面粉 开炒
步骤 3、等面粉差不多融了 就加水。 边加水煮边搅拌 让它保持比较浓的状态再煮一下之后加入适量牛奶 ， 然后加奶油 ，煮20分钟，加盐加胡椒调味即可。
