以下是简易的红丝绒裸蛋糕做法:
所需材料:
- 蛋糕面糊:
- 低筋面粉 1杯
- 可可粉 2汤匙
- 小苏打 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 糖 3/4杯
- 植物油 1/2杯
- 鸡蛋 2个
- 红色食用色素 2汤匙
- 醋 1茶匙
- 牛奶 1/2杯
- 奶油芝士霜:
- 软化的奶油芝士 8盎司
- 融化的无盐黄油 1/2杯
- 糖粉 2-3杯
- 香草精 1茶匙
步骤:
1.预热烤箱至350°F(175°C)。
2.将低筋面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起。
3.在另一个大碗中,将糖和植物油混合在一起,搅拌均匀。
4.加入鸡蛋,一个一个地加入,搅拌均匀。
5.加入红色食用色素和醋,搅拌均匀。
6.将面粉混合物分批加入,与牛奶交替搅拌,搅拌均匀。
7.将面糊倒入一个涂有油的9英寸圆形烤盘中,用刮刀抹平表面。
8.将烤盘放入预热的烤箱中,烤25-30分钟,或直到牙签插入中心部位,拔出后没有粘附物。
9.取出烤盘,待蛋糕冷却后,用刀切成两层。
10.为做奶油芝士霜,将软化奶油芝士和融化的无盐黄油混合在一起,搅拌均匀。
11.加入糖粉并继续搅拌,直到融合并呈顺滑的糊状。
12.加入香草精,混合均匀。
13.将奶油芝士霜涂在蛋糕的一侧,用刮刀抹平并放入冰箱中冷却15分钟。
14.将蛋糕的另一面放在霜上,再次涂抹奶油芝士霜,用刮刀抹平并涂抹在蛋糕的周围。
15.用剩余的奶油芝士霜装饰蛋糕,可以用奶油花、水果等装饰。
16.最后,将蛋糕放入冰箱中冷却数小时,直到奶油芝士霜牢固。
1. 简易红丝绒裸蛋糕是可以做的。
2. 做红丝绒裸蛋糕的原因是因为它口感细腻,颜色鲜艳,而且制作过程相对简单。
首先,准备好红丝绒蛋糕的材料,包括面粉、糖、可可粉、鸡蛋、牛奶等。
其次,将面粉、糖、可可粉等干性材料混合均匀,然后加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
接着,将混合好的面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。
最后,待蛋糕烤熟后,取出晾凉,可以根据个人喜好添加奶油、水果等装饰。
这样就制作好了简易红丝绒裸蛋糕。
3. 如果想要更加丰富口味,可以在蛋糕中加入奶油芝士馅或者鲜奶油,增加层次感和口感。
此外,还可以根据个人喜好在蛋糕上装饰水果、巧克力碎片等,使其更加美观。