淹30个鸭蛋用多少盐（腌50个鸭蛋需要用多少盐水）

腌三十个鸭蛋可用八两多盐，腌制一个月。

腌制鸭蛋按比例一斤蛋二两盐。用香叶、八角、花椒、姜将配料煮开放凉。把鸭蛋洗干净晾干，放进容器中。等料水凉了倒进容器里，然后再倒上些白酒，封住容器口。一个月后既可食用。

腌鸭蛋一定注意盐量，否则腌制过程中可能会变臭。