东北小草虾做法（爆炒草虾的最佳吃法）

材料

小草虾、韭菜佐料：盐、小葱白、老姜、大蒜、小米辣、生抽、白糖、味精

做法步骤

1.韭菜一小捋，洗净控干

2.小白虾七两，清水泡洗干净，剪去虾须

3.准备葱姜蒜

4.锅放稍多的底油，烧热放入葱姜蒜

5.爆香后放入小白虾，烹入少量白酒去腥

6.烹少许料酒增味

7.白虾炒八九分熟，下韭菜段，尽量选用韭菜的上部分

8.放4克盐调味，无需味精，出锅