500克左右的西葫芦切块，500克面条，两个中等大小的土豆先削皮切成条，上锅烧油，油热下入土豆条，翻炒一会儿，放入切好的西葫芦块翻炒，加十三香，少许老抽上色，加盐翻炒，加入清水适量，盖锅盖大火烧开，土豆不夹生放入面条继续盖住焖，切葱花蒜沫放碗里加陈醋，面熟了把葱蒜汁淋在面上，关火调匀面菜，可以装碗开吃。
把西葫芦切丝用点肉一炒加佐料，把面条铺上蒸熟即可
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