红烧肉做法腿不老的7个绝招(红烧肉的十种经典做法)

红烧肉做法腿不老的7个绝招(红烧肉的十种经典做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 03:06:39

红烧肉做法腿不老的7个绝招

①选肉:五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉(3层肥,2层瘦)品质比较好。

②浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水。其次,水中可加点料酒易于肉纤维吸收,以去除肉的腥味。

③切块:制作红烧肉的肉块儿,在切的时候不宜太小,因为成品后,肉块儿会收缩近一倍。因此,肉要切得不大不小、不薄不厚、而且还要整齐划一,这样才能既入味,又不坏了形状。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.