木糖醇面包做法（木糖醇做面包好不好）

主料

高筋粉500克

辅料

木糖醇50克

酵母10克

泡打粉5克

盐5克

鸡蛋1个

色拉油30克

制作方法如下：

1.将揉好的面放在有盖的容器里，放在温暖处进行发酵至2.5倍大小。

2.松弛后的面团擀成圆饼，撒上黑芝麻

3. 用手压压，从一头卷起，竖着从中间切开，两条并起来，抓住两头反方向拧起来成花型。

4.成形的面坯

5.将烤盘放入已预热好的烤箱（180度左右），中层，上下火，烤制12至15分钟出炉，乘热刷点植物油。

6. 烤好的木糖醇面包，好看吧。

配方：

面粉350克，盐2克，蛋清35克，沙拉酱27克，牛奶220克，酵母3.5克，甘汁园品牌木糖醇20克。

做法：

1.把面粉，盐，蛋清，沙拉酱，牛奶倒入面包机的桶内，用筷子搅拌到没有干粉的状态，放置15分钟；

2.和面：搅拌5分钟，放置15分钟；

3.加入酵母，搅拌15分钟，放置15分钟；

4.搅拌15分钟，放置30分钟，放入冰箱冷藏室20小时；（看起来已经发了）

5.面团从冰箱里取出来，加入木糖醇揉面，使糖在面团里揉融化即可；

6.面团松弛10分钟，整形；

7.放入面包机桶内，室温饧发3小时；

8.烤制：调到烘烤档，烤制55分